許記餐飲管理有限公司創始于1942年，是一家自主研發生產牛肉食品及其它特色小吃，品牌運作管理，培訓機制體系，特許經營連鎖的綜合型企業。許記發展至今已在各地型成了100多家連鎖網絡體系，其獨特的口味在閩南地區家喻戶曉。一度獲得“中華名小吃”“中華老字號”“福建金牌老字號”“福建名小吃”“泉州知名品牌”等榮譽稱號。

許記牛肉館公司介紹：

許記連鎖體系秉著“合理利潤、共享成果、求精求新、長遠共識”的合作理念，自強不息、追求卓越，以一流的產品與服務，兢兢業業的求實態度，弘揚中國傳統飲食文化，展現閩南特色風味，誠邀與您一起創造許記傳奇。

許記牛肉館品牌故事：

傳說南宋景炎三年（1278年），泉州市舶司提舉壽庚降元，并與元兵一同追殺文天祥等人。四月宋端宗死后，陸秀夫等人擁立年僅八歲的趙昺為帝。為了逃避元兵的追殺，他們時而居住在船上，時而靠岸覓食，處境十分狼狽。一天，陸秀夫領著帝昺潛入法石山討食，荒野里只住一戶人家，父女相依為命。家中唯一一條老耕牛幾日前被元兵宰殺，如今只剩下一張牛皮和四個牛蹄。面對此景，陸秀夫只得與那父女倆一齊用刀將牛皮殘留的肉屑一點點地刮下來，并把刮下的牛肉放入沸湯中煮熟，隨手加入一些海鹽和姜末。不料竟香氣四溢，令帝昺飽餐一頓。而由陸秀夫和那農家父女共同制作的牛肉羹，經那農家父女改進后在民間流傳下來。

二十世紀四十年代許氏家族憑借傳說元素和自主研發的神秘配方制作的牛肉羹橫空出世，創始人為許可踏，石獅籍人，1992年9月間，許以棕典買石獅后花供銷部，整立店鋪經營，經數十載的細心經營，逐漸發展起來，被譽為“百年老店-許記牛肉館”。

許記牛肉館加盟支持：

1、選址支持

★ 對建筑物、商圈、顧客進行實地考察,評估其開店的可行性;包括營業額預估、投資額預估、經營損益預估等;

2、設計裝修支持

★ 為確保許記的統一形象，分店的設計是由總部指定的設計師設計、提供完整的裝修圖紙;施工過程總部派人督核、指導；為確保產品質量，分店產品統一由總部提供，雙方簽定《特許經營》合同。

3、人力資源支持

★ 開店前，提供人員招募、人事制度參考資料，并協助加盟者招募新進人員；

★ 開店后,總部無償派遣輔導經理駐店輔導一至二個月,加盟店若有額外人力需求,經協調后,總部也提供有償支援,并經常到現場指導。

4、培訓支持

★ 開店前總部為加盟者、經營團隊針對經營理念、分店的基本流程和經營開設相應課程,總時間約為一個月。

★ 開店后,總部針對服務員到經理的各階層管理干部的不同工作內容,開設了相應的培訓課程,同時,為加強與加盟者之間的溝通,總部不定期舉辦相應共識會。

5、營運支持

★ 開店前,制定開店籌備工作進度,并協助其完成開店工作,同時會協助策劃開業廣告宣傳,舉辦促銷活動。

★ 開店后,總部不定期到加盟店進行督核指導，協助加盟者改善分店管理,提升業績。

6、商品計劃支持

★ 總部設有企劃研究開發部門，通過專業的市場調查與分析，對商品品項的組合進行規劃，制定相應的商品價格，以迎合市場需求；根據市場變化，確定商品的淘汰與引進，總部不斷在進行半成品研究開發。

7、采購物流支持

★ 許記加盟分店的物料采購由兩部分組成：帶有“許記牛肉館”商標的物料必須由總部提供，原物料如牛肉羹、牛肉丸等由總部統一配送，對一些生鮮類物料，如蔬菜調味品等，經總部檢驗合格后，加盟者自行在當地采購。

8、銷售促進支持

★ 為促進加盟分店的營業業績，總部會視分店營業實際情況，提供下列促銷活動協助

★ 協助加盟者開展開幕促銷活動

★ 協助加盟者展開區域性年度促銷活動

★ 以區域性形象廣告促進加盟分店營業額的提升

★ 協助加盟者進行單店行銷活動

許記牛肉館對自身的整體形象進行全面的新包裝,培養了高級生產技術人員，引進生產設備并建立了物流配送基地，且在市內開設了多家分店。許記牛肉館加盟,傳統廚藝,創新菜品，歡迎各位前來加盟！