丁老二米線隸屬于南陽丁老二米線飲食有限公司，丁老二米線將以艱苦創業、服務百姓、誠信品質為基本理念。培育企業核心競爭力，挑戰二年內連鎖店做到全國各地，每一個角落為目標，打造國內連鎖店第一品牌，實踐我們的使命。

丁老二米線品牌介紹：

企業理念：誠信、品質、服務

誠信：誠信于社會，誠信于顧客，誠信于客戶。企業源于社會，回報于社會；企業源于員工，回饋于員工。

品質：凡事品質為先，產品的品質本質上是人品質的物化；企業之間比服務、比價值；唯一無法替代的是產品的品質和企業的文化：好的品質要從任何一個細節入手，品質是做出來的，也是查出來的，假如你沒有做好，永遠是品質還不夠好；品質是一種成功的理念。

服務：為大眾提供優質的服務和價廉物美的產品；做一個細心的人，去體察顧客的服務感受；企業的成功等于顧客的滿意度；持續的成功在于維持對顧客的忠誠度；維持忠誠度就要做到超越顧客的期望。

企業使命：弘揚中華美食文化，以發展中式特色快餐為己任。

企業目標：做最強、較大的米線連鎖企業，創中國米線行業第一品牌。

丁老二米線加盟店利潤分析：

A、 100斤大米115元，可做為線130斤，可做米線（小碗）400碗，每碗0.3斤，每碗售價2.5元，則每碗米線的成本為0.28元

B、 辣子油單價8:00元/斤，一般每碗所需辣子油0.04斤，每斤辣子油可調米線30碗則每碗辣子油的成本為0.26元

麻醬成本：芝麻醬加調料每斤成本8元，按（1:1.2比例稀釋，每斤原醬可調米線27碗，每碗所需0.3元）

每碗所需蔥花成本：每斤蔥花10元，每碗所需0.02斤，每碗所需0.2元。所需調料0.4元：則每碗成本為A+B+C+D=1.44元＋運費　

涼皮成本分析：每碗涼皮所需面粉成本100斤面粉100元，可蒸涼皮260斤，可調涼皮520碗，每碗涼皮0.5斤，　每碗涼皮售價2.5元，則每碗涼皮的面粉成本為0.19元。

辣子油成本：辣子油單價8:00/斤，一般辣子油可調25碗，每碗成本為0.32元。

每碗所需芝麻醬成本：芝麻醬8元/斤，按1:1.2的比例稀釋，每斤原醬可調涼皮42碗，每碗所需成本0.19元

每碗大料水0.2元，每碗涼皮所需成本：A+B+C+D=0.9元

牛肉米線所需成本：每碗米線所需米線0.5斤，則每碗米線成本為0.46元。

每碗所需牛肉：每斤牛肉＝10元，可澮成18碗湯料，每碗所需牛肉加調料1.09元。木耳、小白菜、香菜、為　0.2元，每碗售價為3.5元，每碗所需成本為1.75元

雞塊米線：每碗所需米線0.5斤，則每碗米線成本為0.46元，每碗所需雞肉1斤雞大腿＝4.5元，可澮湯10碗　，每碗所需雞肉＋調料0.8元,海帶、小蔥、小白菜合計0.3元，每碗售價為3.5元，每碗成本合計為1.56元

三鮮米線：每碗所需米線0.5斤，則每碗米線成本0.46元。魷魚每斤7元，海參1袋5.5元，1斤蝦米18元，所需2兩，可澮湯料15碗。每碗成本合計1.5元。加小蔥、海帶0.1元，每碗售價為3.5元，每碗成本合計為2.06元

土豆粉：土豆粉1袋450克1.3元，每碗所需300克合計為0.86元。每碗油炸雞塊0.35，油炸豆腐0.2，海帶、青菜、蔥花、木耳、豆腐皮為0.4，調料0.5遠，每碗　售價3.5元，每碗所需成本2.31元。

丁老二米線前景分析：

世界上第一家快餐店是1885年在美國紐約出現的。從那以后，快餐業便在世界各國迅速發展。如今世界著名的快餐店如“肯德基”、“麥當勞”等，其加盟店已發展到了上萬家，遍布在世界各地，年產值達數百億美元。

餐飲作為百業之首，被稱為永遠的朝陽行業，而快餐更是餐飲行業中的朝陽行業。快餐業在全球餐飲中占據比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%。而在中國，即使在北京、廣州、上海，這一比例也僅有5%。

中國餐飲市場一枝獨秀，2008年已經超過6000億元，連續18年保持2位數的增長，每年利潤復合增長率穩定且高達20%左右，找不出第二個行業能如此穩定、連續、高速增長！專家預測：2010年營業額將突破20000億元，而快餐市場也一直保持強勁的發展勢頭，年營業額增長高于整個餐飲增長平均值7個百分點。

未來幾年，快餐業將占據餐飲消費總量的50%以上，這個比例背后蘊藏的商機實在驚人！根據國家權威調查數據顯示，快餐項目投資較受創業者青睞，成為廣大中小投資者創業首選！

隨著我國經濟發展速度的快速增長，城市居民生活節奏日益加快，人們對快餐的依賴程度也越高，整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經常化和理性化。

近年來，洋快餐在中國大行其道，雖然洋快餐一度受到中國消費者的青睞，但中式快餐仍以其品種優勢、價格優勢及在主要消費層次中的口味優勢而占據了大部分的國內快餐市場。據2008年國家商務部統計顯示：目前我國的快餐市場80%為中式快餐店，而20%是西式快餐店，未來發展趨勢仍將以中式快餐食品占主導地位，洋快餐只能作為一種補充，不能成為主流。

中式快餐與西式快餐相比，有著更為合理的營養和膳食搭配，口味上更符合中國大眾飲食習慣，菜品的選擇性更強；從消費水平來講，也更符合中國國情。隨著快餐的社會需求日益增長，市場消費的大眾性和基本需求性特點表現得更加充分，快餐市場充滿了機遇，肥碩的市場、巨大的機會，誰能抵擋？

中國的中產階層業已形成，然而能帶來穩定的、長期的、固定高回報的投資項目少之又少。面臨房價的不確定性、股市泡沫，唯有投資第三產業的快餐業風險較小、門檻較低、最容易預計高利潤的回報。中國的快速餐飲市場如此之大，前景燦爛，而中國快速餐飲事業憑借其自身優勢和巨大的市場潛力，必將在未來大有所為！

創業就像爬山，無限風光在頂峰，創業，要選擇自己熱愛的行業。有了熱愛，就有了執著。丁老二米線加盟，選擇了餐飲業，那就表明了，您對這行業的喜歡與鐘愛，所以你就執著的工作下去吧！！ 加盟丁老二米線，加盟您的創業人生。